Reisauflauf
ChristinaBesonders Kinder lieben den süßen Reisauflauf. Versuchen sie dieses Rezept für ein kleines Abendessen im Winter.
Zubereitungszeit 20 Minuten Min.
Ruhezeit 1 Stunde Std.
Gesamtzeit 1 Stunde Std. 20 Minuten Min.
Gericht Hauptgericht
Küche Österreich
Portionen 2
Kalorien 670 kcal
Zutaten
- 250 g Reis
- 1 l Milch
- 70 g Butter
- 3 Stk. Eier
- 60 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Preiselbeeren nach Bedarf
Anleitungen
- Reis in Milch weichkochen bzw auch ideal als Resteverwertung (Reis vom Vortag)
- Äpfel schälen und feinblättrig schneiden
- Dotter mit Butter und Zucker schaumig rühren und mit dem Reis vermischen
- Eiklar mit einer Prise Salz zu steifen Schnee schlagen und unter die Dotter/Reismasse ziehen!
- In eine gefettete Auflaufform einen Teil einfüllen, Äpfel und/oder Preiselbeeren darüberschichten und mit Reismasse abschließen! Im Rohr bei 160 Grad ca. 35-45 min backen!
Keyword reis, Süßspeise
Die süße Hauptspeise! Einfach köstlich!