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LooX-Burger – Bester Burger der Welt

Bester Burger der Welt
LooX-Burger

Loox Burger

Martin Stadler
Köstlicher Bürger mit Käse Kraut und Ei
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 30 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 45 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Amerikanisch
Portionen 4 Personen
Kalorien 650 kcal

Zutaten
  

  • 300 g Faschiertes gemischt (Rind/Schwein)
  • 1 TL Salz
  • 1 Priese Pfeffer, ganz nach Geschmack
  • 8-10 Stk. Kapern (mittelgroß)
  • 1 TL Öl für die Pfanne

Beilagen

  • 300 g Krautsalat
  • 4 Stk. Eier (Spiegelei)
  • 150 g Käse (Gauda oder Cheddar)
  • 2 Stk. Burger Buns

Anleitungen
 

  • Das Faschierte vom Rind mit Salz, Pfeffer, und Kapern in eine Schüssel geben und gut miteinander verkneten - am besten mit feuchten Händen oder mit einem Mixer mit Knethakenaufsatz.
  • Danach den Fleischteig für gut 15 Minuten ziehen lassen.
  • Anschließend mit den Händen Patties formen – dabei darauf achten, dass man die Laibchen nicht zu stark mit den Händen presst, damit sie beim Braten nicht zu fest werden.
  • Zum Schluss die Fleichlaibchen, in einer Pfanne mit ganz wenig Öl, bei mehrmaligem Wenden mit einem Pfannenwender, ausbraten.

Zusammenbau des Burger

  • Ich beginne mit dem Burger Buns, danach kommt der Krautsalat darauf.
  • Das Pattie bildet gemeinsam mit dem Käse die nächsten schichten
  • Zum abschluß kommt das Spiegelei Drauf sodass der Käse dazwischen zerlaufen kann. Wer mag kann da auch noch Ketchup drauf geben so wie ich.
  • Etwas Peffer und Chili als Deko. MAHLZEIT!

Notizen

Man kann auch in das Pattie etwas Tabasco geben wenn man es schärfer mag
Keyword Best Burger, Burger, Weltbester Burger

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traue keiner statistik die du nicht selbst …

Schönen Valentinstag