Putenstreifen auf Blattsalat
Putenstreifen auf Blattsalat wird immer gerne gegessen. Ein schmackhaftes Rezept für Figurbewusste.
Zutaten
- 200 g Putenbrust
- 1/2 Kopf Eisbergsalat, Häuptelsalat oder Vogerlsalat
- 6 Blätter Basilikum
- 1 Stk. Tomate
- 1 Stk. Jungzwiebel
- 20 ml Apfelessig
- 10 ml Chiliöl
- 10 ml Olivenöl
- 1 TL Honig
- 1 Priese Salz
- 1 Prise Grillgewürz
Anleitungen
- Das Putenbrust in Scheiben schneiden, Cocktailtomaten und Jungzwiebel ebenfalls schneiden. Salat und Basilikumblätter waschen und in Stücke teilen. Aus Essig, Öl, Salz und Honig eine Marinade herstellen.
- Salat in tiefe Teller legen, mit Tomaten, Basilikum und dem Zwiebelgrün belegen, Marinade darüber gießen.
- Das Putenfleisch würzen und in einer Pfanne mit Chiliöl rundherum scharf anbraten, immer wieder wenden, bis es gar sind. In der Mitte vom Teller die Fleischstücke drapieren und mit Gewürze bestreuen.
