Linzerschnitte
Köstliche Späzialität aus Oberösterreich
Vorbereitungszeit15 Minuten Min.
Active Time30 Minuten Min.
Gesamtzeit45 Minuten Min.
Gericht: Kuchen
Küche: Österreich
Keyword: Linzerschnitte, Linzertorte
Yield: 7 Personen
Kalorien: 1728kcal
- 150 g Butter
- 300 g Mehl glatt
- 200 g Staubzucker
- 250 g Nüsse gemahlen
- 1 TL Zimt
- 3 Stück Eier
- 1 Prise Salz
- 15 g Backpulver
- 15 g Vanillezucker
- 1 EL Rum
- 60 g geriebene Schokolade
- Ribiselmarmelade
Butter mit Zucker und Vanillezucker, Salz und Zimt schaumig rühren, danach die Eier unterrühren und den Rum.
Das Mehl und das Backpulver sieben und löffelweise einrühren.
Zum Schluß Nüsse und Schokolade unter die Masse ziehen.
3/4 der Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen, danach mit Ribiselmarmelade bestreichen.
Den restlichen Teig in einen Spritzbeutel füllen und mit einer glatten Tülle ein Gitter aufspritzen.
Im Backrohr bei Ober-/Unterhitze 30 min backen - 180 Grad.