Reisauflauf
Besonders Kinder lieben den süßen Reisauflauf. Versuchen sie dieses Rezept für ein kleines Abendessen im Winter.
Active Time20 Minuten Min.
Ruhezeit1 Stunde Std.
Gesamtzeit1 Stunde Std. 20 Minuten Min.
Gericht: Hauptgericht
Küche: Österreich
Keyword: reis, Süßspeise
Yield: 2
Kalorien: 670kcal
Autor: Christina
- 250 g Reis
- 1 l Milch
- 70 g Butter
- 3 Stk. Eier
- 60 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Preiselbeeren nach Bedarf
Reis in Milch weichkochen bzw auch ideal als Resteverwertung (Reis vom Vortag)
Äpfel schälen und feinblättrig schneiden
Dotter mit Butter und Zucker schaumig rühren und mit dem Reis vermischen
Eiklar mit einer Prise Salz zu steifen Schnee schlagen und unter die Dotter/Reismasse ziehen!
In eine gefettete Auflaufform einen Teil einfüllen, Äpfel und/oder Preiselbeeren darüberschichten und mit Reismasse abschließen! Im Rohr bei 160 Grad ca. 35-45 min backen!