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Putenstreifen auf Blattsalat

Putenstreifen auf Blattsalat wird immer gerne gegessen. Ein schmackhaftes Rezept für Figurbewusste.
Active Time30 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutschland
Keyword: Pute, Salat
Yield: 2 Portionen
Kalorien: 352kcal
Autor: Martin Stadler
Cost: 7

Materials

  • 200 g Putenbrust
  • 1/2 Kopf Eisbergsalat, Häuptelsalat oder Vogerlsalat
  • 6 Blätter Basilikum
  • 1 Stk. Tomate
  • 1 Stk. Jungzwiebel
  • 20 ml Apfelessig
  • 10 ml Chiliöl
  • 10 ml Olivenöl
  • 1 TL Honig
  • 1 Priese Salz
  • 1 Prise Grillgewürz

Anleitungen

  • Das Putenbrust in Scheiben schneiden, Cocktailtomaten und Jungzwiebel ebenfalls schneiden. Salat und Basilikumblätter waschen und in Stücke teilen. Aus Essig, Öl, Salz und Honig eine Marinade herstellen.
  • Salat in tiefe Teller legen, mit Tomaten, Basilikum und dem Zwiebelgrün belegen, Marinade darüber gießen.
  • Das Putenfleisch würzen und in einer Pfanne mit Chiliöl rundherum scharf anbraten, immer wieder wenden, bis es gar sind. In der Mitte vom Teller die Fleischstücke drapieren und mit Gewürze bestreuen.