Schweineripperl in würziger Marinade
Traditionelle Küche mit viel Geschmack! Ripperl vom Magalizerschwein.
Vorbereitungszeit15 Minuten Min.
Active Time1 Stunde Std.
Gesamtzeit1 Stunde Std. 15 Minuten Min.
Gericht: Hauptgericht
Küche: Österreich
Keyword: Ripperl
Yield: 4 Poritionen
Kalorien: 192kcal
Autor: Christina
Cost: 15
Magic Dust
- 50 g Zwiebel
- 50 ml Öl
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- 10 g Salz
- 5 g Pfeffer
- 5 g Papirka edelsüß
- 5 g Rohrzucker
- 1 Priese Chili
Magic Dust: Zwiebel fein würfelig schneiden mit Öl, Salz, Pfeffer Paprika, Rohrzucker, Chili verrühren. Den Knoblauch schälen und durch die Presse dazu drücken.
Die Ripperl gründlich damit einpinseln, mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Anschließend 60 Minuten ins Backrohr bei 180°C Umluft. Mehrmals wenden.