AutorinMartin StadlerDer perfekte Burger für alle die wenig Kohlehydrate wollen. Der Typische amerikanische Geschmack in LOW CARB
Das Faschierte vom Rind mit Salz, Pfeffer, Kräutersalz, Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat und Tabasco in eine Schüssel geben und gut miteinander verkneten - am besten mit feuchten Händen oder mit einem Mixer mit Knethakenaufsatz.
Danach den Fleischteig für gut 15 Minuten ziehen lassen.
Anschließend mit den Händen Patties formen – dabei darauf achten, dass man die Laibchen nicht zu stark mit den Händen presst, damit sie beim Braten nicht zu fest werden.
Zum Schluss die Fleichlaibchen, in einer Pfanne mit ganz wenig Öl, bei mehrmaligem Wenden mit einem Pfannenwender, ausbraten.
Ich beginne mit dem Burger Buns, danach kommt der Krautsalat darauf.
Das Pattie bildet gemeinsam mit dem Käse die nächsten schichten
Zum abschluß kommt das Spiegelei Drauf sodass der Käse dazwischen zerlaufen kann. Wer mag kann da auch noch Ketchup drauf geben so wie ich.
Etwas Peffer und Chili als Deko. MAHLZEIT!
Zutaten
Anleitung
Das Faschierte vom Rind mit Salz, Pfeffer, Kräutersalz, Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat und Tabasco in eine Schüssel geben und gut miteinander verkneten - am besten mit feuchten Händen oder mit einem Mixer mit Knethakenaufsatz.
Danach den Fleischteig für gut 15 Minuten ziehen lassen.
Anschließend mit den Händen Patties formen – dabei darauf achten, dass man die Laibchen nicht zu stark mit den Händen presst, damit sie beim Braten nicht zu fest werden.
Zum Schluss die Fleichlaibchen, in einer Pfanne mit ganz wenig Öl, bei mehrmaligem Wenden mit einem Pfannenwender, ausbraten.
Ich beginne mit dem Burger Buns, danach kommt der Krautsalat darauf.
Das Pattie bildet gemeinsam mit dem Käse die nächsten schichten
Zum abschluß kommt das Spiegelei Drauf sodass der Käse dazwischen zerlaufen kann. Wer mag kann da auch noch Ketchup drauf geben so wie ich.
Etwas Peffer und Chili als Deko. MAHLZEIT!
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